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カテキンの摂り方
カテキンを上手に摂るために、お茶の葉とお水にちょっとこだわってみましょう。
お茶の葉は、太陽の光を沢山ふくんだ煎茶や若芽を摘んだ後に取れる番茶にカテキンが沢山含まれています。お茶の葉は番茶を選びましょう。
緑茶を入れるときのお水は、井戸水や湧き水などの軟水のミネラルウォーターです。水道水を使ってもいいのですが消毒用のカルキ臭さが残ります。またお茶に含まれるビタミンＣをカルキが壊してしまいます。美肌効果があるビタミンＣを壊さないためにもミネラルウォーターを使うようにしましょう。
 水道水のカルキを取る方法
・水道水の水を少し流したままにする。
・水道水をやかんに入れ２時間以上置いておく。
・やかんの蓋を取ったままで沸騰させる。
・2〜3分するとカルキ臭さがほとんどなくなります。
緑茶を濃く入れるとカテキンも沢山摂る事が出来ます。ダイエットで緑茶を飲むときは茶さじ1.5杯分（約5ｇ）を使うようにします。カテキンを沢山摂るために温度も大切です。緑茶を入れるときは約80度のお湯で入れます。お湯を入れたら1分ほど蒸らします。
緑茶カテキンの摂り方のポイント
・お茶の葉は番茶を使う
・水は軟水ミネラルウオォーター
・お湯は熱めの80度
・お茶の葉は茶さじ1.5杯分（約5ｇ）
・急須に茶葉とお湯を入れたら1分蒸らす
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